Bonjour,

je n'arrive pas à trouver le temps de compléter les différents billets ci dessous, en attendant de le retrouver, j'insère pour les amateurs quelques photos prises ces derniers temps.. A Bientôt.

Je reviendrais sur cette photo, qui n'est pas encore à mon goût. L'idée est la, mais la lumière non.

un matin d'août très tot.

Je vous repondrais  : Non ! ce sont de Bonnes Herbes Sauvages, Comestibles,  Médicinales ou  Aromatiques  !

Tous les ans, je constate dans mon jardin et potager, une profusion d'herbes très résistantes, difficile à se débarrasser. Je me suis interessée à elles au vu de leur invasion. J'ai en plus de mes recherches eut l'aide d'une amie jardinière qui les consomment.. Très curieux. Je me suis toujours dit que c'était réellement de mauvaises herbes. Mais ma vision a totalement changé.

Voici les différentes espèces qui poussent, leur nom accompagné d'un commentaire sur l'utilité pour notre corps, la façon de les consommer ainsi que leur photo.

- Rumex, aussi appelé oseille sauvage, ce sont les feuilles qui se consomment, soupe, tarte. Son goût est plutôt acidulé. Mais je crois que les graines peuvent se consommer comme le quinoa. Le Rumex ne se conserve pas au réfrigérateur. Il convient de la consommer rapidement ou de la congeler.

- Mauve

- Pourpier

- Plantain

- Ortie

- Achilée

- Verveine Sauvage

- Pissenlit

- Liseron

- Ronce

nb : je compléterais au fur et à mesure de mon temps

Résumé de stage de Formation :

"Reconnaissance des herbes sauvages dites médicinales" pour

fabrication d'onguent, alcoolatures et infusion.

Le jardin de Fifine vous souhaite

de bonnes vacances...

Quelques rayons de soleil et hop quelques clichés en ligne

Bonjour amis jardiniers,
ce matin, je me leve, j'ouvre les volets : soleil superbe, bonne journée en perspective... une de mes actions de la journée : photo de mon potager.... j'ai loué pour la semaine un APN. Je commence à m'installer, pied, réglage de l'appareil, mise au point....et là, nuages à l'horizon et vent... j'ai du rembaler mon matériel. J'ai juste eu le temps de faire cette photo, pour vous mettre en appétit ...En attendant l'apparition du soleil ...

Enfin je trouve le temps de venir sur mon blog... pourquoi n'avons nous pas des journées de 48h ????

Le sujet de ce post est dédié à mes arbres fruitiers ceux implantés depuis de nombreuses années et ceux que nous avons installé à notre arrivée...

Les anciens
Si vous l'aviez lu au fil des lectures, vous vous rapellez donc que mon jardin était en verger :  de nombreux arbres et des pieds de vigne, vivaient sur mon terrain. 2 ou 3 générations d'une même famille ont vécu dans la maison... et quand les derniers membres sont partis, personne n'a entretenu les arbres... et voir meme détruit ce qui restait de verger.. Sauf que nous avons quelques restes

Les nouveaux
Les différentes variétés suivantes ont été plantées il y a 3 ans. Des arbres pas très vigoureux en y pensant maintenant.. mais à l'époque nous avions investit à l'échelle de notre porte monnaie ! c'est à dire petit !

Petit conseil : attendez d'avoir un peu plus de moyen et investissez dans des arbres plus vigoureux et plus gros.. car avant d'y voir des fruits....Il ne faut pas être impatient !

la suite arrive...

Bonjour,

une question m'a été posée par Valérie, à savoir l'utilité des fleurs dans un potager ?

Ca tombe plutôt bien car j'ai depuis la création de mon potager installé quelques fleurs à des endroits stratégiques.

Je vais pour cela faire un résumé des différentes recherches que j'ai faites sur le web.

1- Les prédateurs : nos amis au potager

Quelques variétés d'insectes, comme les abeilles, mouches et guêpes sont de très bons prédateurs contre d'envahissants insectes comme les larves et les chenilles. Ces insectes qui peuvent etre nuisibles pour nos plants de fruits et légumes (en dévorant les racines et/ ou les feuilles ou porteurs de maladies). Alors comment attirés ces prédateurs contre nos envahisseurs dans nos potager ? Par les fleurs : Gite et nouriture ! ( qui permet en plus de les attirer pour dévorer ces insectes,  de polliniser les fleurs et reproduire les espèces ! 2 boulots en 1 ! )

2- Les Répulsifs : fleurs et aromatiques

Certaines variétés de fleurs de par leur odeur spécifique éloignent de façon naturelle toute incursion d'insectes nuisibles d'autres les attirent à un endroit déterminé. Pour les aromatiques et officinales, elles peuvent etre disposées en bande mitoyenne des plants à venir, et nous pourrons en disposer presque toute l'année; et les fleurs nous les disposerons au plus près des plants.

exemple de fleurs :

- Les ombellifère et les composées

- Marguerites, Zinnia, Dahlias, oeillet d'Inde, Soucis

- Les plantes melliféres aromatiques et officinales de par leur forte odeur éloignent les indésirables.

Mais attention ==> Il ne faut en aucun cas introduire des traitements chimiques !

Voici ensuite quelques exemples d'emplacement de fleurs et aromatiques et leur utilité contre les indésirables ( je compléterais au fur et à mesure de mes recherches, n'hésitez pas à me faire part de vos conseils !) :

Les oignons éloignent les insectes des betteraves.

Plantez les radis à côté des courgettes pour repousser les punaises de la courge.

Le Basilic autour des aubergines et des tomates pour repousser les insectes.

Les soucis repoussent les pucerons, les doryphores, les mouches blanches et même les lapins.

La Sauge, du romarin et du thym avec les choux pour repousser les piérides

La bourrache protège les tomates contre le redoutable sphinx de la tomate.

L'ail repousse les pucerons sur pratiquement toutes les plantes.

Pour ma part, j'ai installé des oeillets d'inde à tous mes pieds de Tomates, mis aussi du basilic près de 2 pieds de tomates, et aussi des dalhias un peu partout pour attirer mes amis prédateurs .

J'ai cette année 3 sortes de basilic. J'ai des origines italiennes, alors le basilic comme l'origan font parties intégrantes de ma culture culinaire familiale.

En ce moment, le Basilic se porte comme un charme, j'en mets dans pas mal de mes plats, pâtes, tomates, riz...j'adore son goût.

Je teste 2 façons de le cultiver : en pot dans ma cuisine et dans mon carré d'aromatiques.. celui de la cuisine ne tient pas lontemps, mais celui du carré est magnifique, un peu petit normal c'est la 1ère année que je l'ai planté. Je testerai la récolte de graines pour en avoir d'avance l'année prochaine.

Préparation : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 bouquet de basilic frais
- 2 gousses d'ail ou plus au choix
- huile d'olive (environ un verre)


Préparation :

Presser l'ail et le placer dans un mortier.

Hacher le basilic à la main (il garde ainsi toute sa saveur) et l'ajouter à l'ail dans le mortier.

Piler dans le mortier pour bien réduire le basilic en purée, puis ajouter tout doucement l'huile d'olive (comme pour une mayonnaise, en pilant bien) pour faire monter la sauce.

Il faut arriver à une espèce de pommade liquide, mais pas trop huileuse.
Saler à volonté.

A servir avec des pâtes au pistou.
A préparer pas trop longtemps à l'avance, le reste peut servir pour garnir des tomates à la provencale ou des filets de poisson en papillottes.

Bon Appétit !